Cucina da esterno

Una cucina da esterno porta la preparazione dei pasti in giardino oltre il semplice barbecue portatile, trasformandola in una vera postazione completa con piano di lavoro, spazio contenitivo e lavello in un unico punto. Che tu voglia una singola isola o una configurazione completa con più elementi, i pezzi di questa categoria sono realizzati per l'uso all'aperto e progettati per restare fuori tutto l'anno.

Come creare una cucina da esterno?

La maggior parte delle cucine da esterno è composta da elementi modulari invece che da un'unica struttura fissa, il che significa che puoi iniziare con poco e aggiungere nuovi pezzi nel tempo. Un singolo mobile o un'isola offre una superficie dedicata alla preparazione e un po' di spazio contenitivo, senza richiedere un grande ingombro. I set da due, tre o quattro pezzi permettono di configurare una postazione più completa, in genere combinando un'isola centrale con mobili aggiuntivi su uno o entrambi i lati per preparazione, stoccaggio e lavello.

La configurazione giusta dipende dallo spazio disponibile e da quanto spesso cucini all'aperto. Un set da due pezzi è adatto a terrazze o patii dove lo spazio è limitato, ma si desidera comunque una vera zona cucina da esterno. I set più grandi, da tre o quattro pezzi, sono più indicati per un giardino con una zona dedicata alla cucina e alla pranzo, dove la cucina da esterno può diventare una vera alternativa alla cucina interna durante i mesi più caldi.

A cosa servono i diversi elementi?

Isole cucina da esterno

L'isola è il fulcro della maggior parte delle cucine da esterno. Offre la superficie principale per la preparazione degli alimenti e di solito include spazio contenitivo nella parte inferiore, sotto forma di ripiani, cassetti o ante. Le isole con lavello integrato sono particolarmente pratiche, perché permettono di concentrare lavaggio e preparazione in un'unica area, senza dover rientrare continuamente in casa. Le opzioni "big island" più grandi sono adatte alle case in cui si ricevono spesso ospiti e serve spazio per più persone intorno alla postazione.

Mobili cucina da esterno

I mobili lavorano insieme all'isola per estendere il piano di lavoro e aggiungere spazio contenitivo. Hanno un profilo più basso rispetto a un'isola completa e di solito vengono posizionati contro una parete o una recinzione, invece di stare al centro dello spazio. I mobili con lavello integrato sono una buona aggiunta a una configurazione con più elementi, quando l'isola viene usata principalmente per cucinare e si desidera una zona separata per pulizia e preparazione.

Carrelli da servizio e tavoli bar da giardino

Un carrello da servizio offre una superficie mobile che può essere spostata tra la zona cottura e il tavolo da pranzo secondo necessità, risultando particolarmente utile quando si ricevono ospiti. I tavoli bar aggiungono una soluzione ad altezza rialzata per drink e pasti informali accanto alla cucina da esterno principale, rendendo lo spazio più funzionale senza bisogno di un'ulteriore zona seduta completa.

Quali materiali vengono usati e come resistono all'aperto?

Strutture, mobili e piani di lavoro sono disponibili in materiali diversi, e la combinazione scelta influisce sia sull'aspetto della cucina sia sulla manutenzione necessaria nel tempo.

• Le strutture in metallo sono la scelta più popolare per le cucine da esterno. Resistono all'umidità, non si deformano con gli sbalzi di temperatura e richiedono pochissima manutenzione. Le finiture verniciate a polvere proteggono da ruggine ed esposizione ai raggi UV e mantengono bene il colore nel corso delle stagioni.
• Le strutture in legno hanno un aspetto più caldo e naturale, adatto a giardini con piante, pietra o decking nelle vicinanze. Il legno è trattato o sigillato per l'uso all'aperto, anche se beneficia di un'applicazione occasionale di olio per legno per restare in buone condizioni per più stagioni.
• I piani di lavoro in metallo sono l'opzione più resistente per una superficie di cottura: facili da pulire con un panno, resistenti al calore e semplici da mantenere igienici. Si adattano bene a una cucina da esterno contemporanea e si abbinano naturalmente a un mobile con struttura in metallo.
• I piani di lavoro in legno hanno un carattere più tradizionale e stanno particolarmente bene accanto a materiali naturali nel resto del giardino. Richiedono un po' più di cura rispetto al metallo per restare in buone condizioni, soprattutto nei climi umidi.
• I piani di lavoro sintetici rappresentano una via di mezzo: resistenti, antimacchia e a bassa manutenzione, senza bisogno di sigillatura. Sono una scelta pratica se desideri una superficie che resista bene nel tempo senza una routine di manutenzione specifica.

Quali caratteristiche cercare?

La configurazione dello spazio contenitivo è una delle decisioni pratiche più importanti. Gli elementi con ante mantengono il contenuto protetto da pioggia e polvere, un aspetto importante per tutto ciò che vuoi conservare stabilmente all'esterno. I ripiani aperti sono più comodi per gli oggetti che usi continuamente, ma sono più adatti ad aree esterne coperte, dove l'esposizione alla pioggia è limitata. Molti elementi combinano entrambe le soluzioni, con ante nelle sezioni inferiori e ripiani aperti nella parte superiore, offrendo il meglio dei due approcci.

Un lavello integrato è una caratteristica da privilegiare se prevedi di usare regolarmente la cucina da esterno. Elimina la necessità di rientrare in casa per lavare gli ingredienti, riempire l'acqua o pulire tra una portata e l'altra, rendendo la cucina all'aperto molto più autonoma e piacevole. La maggior parte dei lavelli di questa gamma richiede il collegamento a una presa d'acqua esterna, quindi vale la pena pianificarlo prima dell'acquisto se l'impianto non è già presente.